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【白菜怎么淹好吃】_怎么腌制_如何腌制-

白菜是一种特别常见的家常食物,也是很多人都喜欢吃的一种食物。白菜的吃法有很多种,比如说很多人都喜欢吃腌白菜。而腌白菜想要做的好吃,自然也是需要加入一些特殊的配料、掌握一些技巧的。腌白菜好吃的方法也有很多种,下面就为大家介绍一下白菜的三种腌制方法! 北京军海癫痫病医院

一、腌白菜的做法一

(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。

(2)把河北哪里癫痫医院好萝卜切成丝。

(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。

(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。

(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。

北京癫痫病医院地址dent:2em;">

(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。

二、腌白菜的做法二

食材:白菜、葱、姜、盐、蒜蓉、干辣椒、香菜、味精

治癫痫病比较佳医院xt-indent:2em;"> 步骤:

1、将白菜叶子洗净晾干,切成3cm见方的小块,葱、姜和蒜剁成蓉,香菜和干辣椒切段。

2、白菜切好放入盆中,倒入葱姜蒜蓉、香菜和干辣椒段。

3、调入盐、味精等拌匀,腌制10分钟之后就可以食用,也可以放入密封罐中冰箱冷藏,随吃随取,一周内吃完即可。

南充癫痫医院好不好em;"> 三、小贴士

1、葱姜蒜、香菜和辣椒,不喜欢吃哪种就不放哪种,但是我个人觉得都放齐了更好吃。

2、这道菜我更喜欢吃刚腌好的,因为白菜的鲜甜被保留得很好,吃起来叶子脆脆的,非常开胃爽口,腌制后的需尽快食用,发酵过久会变酸。

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