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预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉_养生红酒

时间:2022-05-15 来源:榨菜养生网 阅读:185次

预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉

【 - 养生红酒】

现在贫血现象越来越严重,晕倒后带来的烦恼甚多,这时推荐吃些牛肉,牛肉中含有铁元素,可以预防贫血不说,还能补血养血,是补血最佳食物,牛肉的做法有多种,今天做道补血食谱-----蒜籽红酒牛肉,蒜香遮盖牛肉的膻味,牛肉也鲜嫩美味,下面跟小编一起来做补血美食吧。

【预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉】

主料:雪花牛肉500g、蒜籽80、

辅料:油适量盐2g、干红葡萄酒50g、胡椒粉1g、黑胡椒粉2g、蛋清半个、干淀粉2g、

步骤:

1.买的雪花牛肉,本来是鲜的,因为b不容易见到这个部位的肉,见了就买的多,吃不完的冷冻起来了,提前一天从冷冻室移入冷藏室解冻

2.把解冻后的牛肉提前约1小时拿出冰箱回温到基本是室温的状态,然后切成2厘米左右的丁,加盐和黑白胡椒粉

3.倒入20毫升的干红葡萄酒

4.用力抓拌,让酒和调味料被牛肉充分吸收

预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉

5.然后加入半个蛋清抓拌均匀

6.加一点点淀粉抓拌均匀,放一点点淀粉和蛋清可以帮助牛肉锁住水分,使牛肉更嫩

7.最后加加入一点点食用油抓拌均匀,这样做是为了防止牛肉粒在煎的时候粘连。

8.锅中放适量油,放入蒜籽小火煎到蒜表面稍黄,把火转为中火

预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉

9.倒入腌制好的牛肉,不要让牛肉粒堆在一起,平铺一层,就不要动了

10.待一面煎的变色后再翻动,让牛肉粒表面煎变色

11.感觉牛肉有5成熟的样子,再加入30毫升的红酒

12.翻动牛肉,让红酒能沾满牛肉

13.快速翻动,红酒很快就吸收了,立即离火。时间久了牛肉就老了,不好吃啦。这样煎好的 牛肉粒基本是8成熟,很嫩而且汁水饱满,非常好吃,里面是蒜籽也很好吃的哦

预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉

小贴士

这道菜火候是关键,不能过火,否则牛肉口感就差太多啦

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

预防贫血食谱蒜籽红酒牛肉

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

扩展阅读

排骨的做法有多种,可以红烧或者炖着吃,排骨与可以用微波炉来做的,提前一天用红酒、红腐乳,蚝油来腌好,再用微波炉微一下,出炉后,香气扑鼻,比炖着肉香味更香哦。

【微波红酒排骨】

主料:肋排500g、

辅料:红酒200ml、红腐乳1块、蚝油2大勺、白芝麻适量、蜂蜜适量、黑胡椒适量、

步骤:

1.准备食材

2.排骨用淘米水提前泡一会,泡去里面的血色捞出备用

3.红酒,红腐乳,蚝油调匀备用

4.将排骨放入调好的腌料汁中,再磨入少许黑胡椒粉拌匀按摩一会

美容食谱微波红酒排骨

5.用叉子在排骨上叉一下,也助于排骨很好的吸收入味。将腌好的排骨放入冰箱过夜,腌制越久越入味。

6.取一块锡纸,在亚光面放上一块排骨,仔细包严包好

7.将包好的排骨放在微波炉可用的盘中,选择高火十分钟。

8.将排骨将微波取出打开,将腌料汁在排骨上洒上一勺,包严继续微波炉高火十分钟

美容食谱微波红酒排骨

9.取出排骨,打开放在盘中,观察一下排骨的成熟程度,其中口感外表筋道一点的,可去掉纸直接放在盘中,微波高火两分钟,翻面,再两分钟。喜欢嫩一点的,这步省略。直接用刷上刷上一层蜂蜜,进微波炉,高火石家庄治疗癫痫医院哪家好一两分钟,翻面,再一两分钟。

10.取出来,表层撒上熟芝麻即可食用。

美容食谱微波红酒排骨

小贴士

1每家微波炉的功率不能,请根据实际情况进行调整。

2微波时,可采取少定时,多翻看的方法,这样,可以很好的观察微波的火侯,以便对微波的时间进行调整。

猪小排的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

猪小排的食用效果

1.补肾养血

适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。

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2.滋阴润燥

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。

总结:家里人宝宝闻着肉香味进厨房,不等放凉,就要吃肉了,搭配米饭就开吃了。

贫血的人经常会感到疲乏、易倦,有的人还会出现低热等现象,贫血的人应该在平时多注意添加富含铁元素的食物。

莲藕排骨汤

材料:

排骨500克、莲藕500克,大葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜各适量

做法:

1、将排骨剁块,放入沸水中焯一下,莲藕切滚刀块

2、将排骨放在汤锅中,加葱段、姜片、料酒、温水,大火煮开

3、放入莲藕块,转小火慢煮约1个小时

4、调入盐、胡椒粉、香菜即可

牛奶炒三丁

材料:

猪肉200克、鸡蛋4个、豌豆50克、胡萝卜半根、牛奶200克,食盐、姜、料酒、淀粉、白糖、植物油各适量

做法:

1、猪肉切小丁,加料酒、盐腌制片刻,

2、豌豆在沸水中焯一下,

3、鸡蛋分离出鸡蛋清,与牛奶混合,加盐、白糖搅拌

4、锅内油烧热,倒入牛奶液翻炒,加肉丁、豌豆、胡萝卜翻炒,加白糖调味即可


海带含有大量的碘元素,可以降低女性朋友体内的雌激素,还能更好的预防乳腺增生疾病,今天我用海带做道美味菜肴---海带蒜苔小凉拌菜,这道食谱是餐桌上常见的一道美味,简单又营养。

【海带蒜苔小凉拌菜】

【主料】

海带150g、蒜苔100g、胡萝卜100g

【辅料】

油适量、盐适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量

【做法】

1.准备材料。

2.为了干净卫生,将买来发好的海带再放到锅中煮一下。

3.蒜苔洗净切成段。

4.锅中放油,将切好的胡萝卜丝轻轻的炒一下即可。

预防乳腺增生食谱海带蒜苔小凉拌菜

5.海带、蒜苔、胡萝卜放入较深的盆中,放入盐、醋。

6.热锅凉油,油热后放入花椒粒和红辣椒爆香,浇到盆中,拌匀。

7.用模具将胡萝卜压成花型,摆在盘子周围。我的模具是用啤酒罐自己做的,呵呵!

8.天渐渐的热了,凉拌菜一上桌,真是大受欢迎啊!

预防乳腺增生食谱海带蒜苔小凉拌菜

小贴士

1、胡萝卜不要炒的时间过长,否则口味差。

2、如果不是小朋友吃,再放点辣椒油味道会更好。

功效:

1.防治甲状腺肿: 海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2.降压: 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3.降脂: 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

5.提高免疫力: 海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

6.降糖: 海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

预防乳腺增生食谱海带蒜苔小凉拌菜

7.利尿、消肿: 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8.预防心脑血管病: 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面癫痫患者饮食有什么禁忌吗可以喝酒吗的疾病。

9.消除乳腺增生: 海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

总结:对于春季非常适合食用些,对于老年人来说,常吃海带不仅补钙还能达到降糖的效果。

鸡腿中含有钙、铁、磷等营养元素,有促进血液循环的作用,今天做的这道腐乳鸡丁,对于营养不良、疲劳乏力,贫血等疾病有很好食疗作用。

【腐乳鸡丁】

【主料】

鸡腿2个、腐乳4块、腐乳汁20克

【辅料】

油适量、青椒少许、红椒少许、葱适量、红油半匙、淀粉适量

【做法】

1.鸡腿与腐乳;

2.鸡腿去骨切丁

治疗贫血食谱腐乳鸡丁

3.腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀;

4.加入鸡丁中拌匀,腌1小时至入味;

5.青、红椒切小块; 葱切段;

6.腌好的鸡丁沾一层薄淀粉,入油锅中炸至酥黄

治疗贫血食谱腐乳鸡丁

7.捞出沥油;

8.锅中留少许底油,加入红油、青、红椒和葱段炒香;

9.倒入鸡块炒匀即可。

治疗贫血食谱腐乳鸡丁

小贴士

注意腐乳与红油的用量,以免过咸。

鸡腿的营养价值

1.增强抵抗力

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.调节体质

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鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡腿的食用效果

益气 补精 添髓

总结:这道菜搭配颜色鲜亮,吃着非常有食欲,非常适合在夏季时食用。

这道菜有着蒜蓉的香味,可以搭配点胡萝卜片配色,菜非常有特色,营养丰富,非常适合老人与宝宝食用,冬季不要总吃肉类,偶尔吃点清淡的挺好的。

【蒜香黄瓜】

【主料】

黄瓜 1条、胡萝卜 半根、

【辅料】

油 适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量

【做法】

1.黄瓜和胡萝卜洗净,切薄片

2.蒜去皮,切成末

3.锅内下油,加热,加入蒜末煸香

4.下胡萝卜片翻炒

5.再加入黄瓜片翻炒至断生

6.下适量的蚝油调味

7.下适量的盐翻炒均匀出锅

8.清爽的小菜来了。

小贴士

1、黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。

2、黄瓜煎蛋时间不宜过长,煎嫩些口感较好。

3、黄瓜的皮先用盐搓洗,做的时候可以不去皮。

黄瓜价值:

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低

总结:黄瓜可以生吃,它有美容功效,女性可以多食用些,可以起到抗衰老作用。

很多人知道,适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。研究结果将刊载于《食品化学》期刊。

阻挡细菌

意大利帕维亚大学药物化学系教授加布丽埃拉加扎尼和同事研究红酒是否对牙齿具有保护作用。研究人员先从市面上购买普通红葡萄酒,然后进症状性癫痫能治愈吗行脱醇处理。英国《每日邮报》近日援引研究人员的话报道,使用脱醇红酒是为了研究发挥作用的是酒精还是其他物质。

口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链球菌粘上牙齿,就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化,酸性物质即可乘虚而入,腐蚀牙齿。

在实验室中,研究人员发现,变异链球菌易与唾液混合,易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。

发现功臣

研究人员说,阻挡变异链球菌的功臣是一种名为原花青素的化合物。先前研究发现,原花青素具有抗氧化作用,存在于多种食物中,譬如葡萄、苹果、肉桂、可可、茶等。

葡萄皮和葡萄籽中都含有原花青素,但研究人员不清楚葡萄汁是否也有护齿作用。

对于葡萄汁,我们还没有数据,加扎尼说,我们认为,从红葡萄酒得出的研究结果不适用于葡萄汁,因为葡萄汁和葡萄酒的化学成分差别很大。

蒲公英是药食兼用的食物,它营养价值丰富,含有蛋白质,脂肪,维生素等营养物质,有着利尿,利胆,退黄疸等功效,非常适合用来做一道美味的凉菜,接下来就一起来学习一下吧。

【蒜香蒲公英】

【主料】

蒲公英 200克

【辅料】

香油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、大蒜适量、火腿适量

【做法】

1.蒲公英摘去老叶洗净

2.水开后入锅焯烫

3.加入适量的盐,使其保持碧绿

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

4.捞出控干晾凉后攥干水分,放入火腿丁、蒜碎

5.加入适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

小贴士

略微焯烫即可,也可以洗净吃生的

【药理作用】

1、抗菌作用:本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 :400能抑制结核菌,但煎剂1 :100无效。其1 :80的水煎剂能延缓 ECHO11病毒细胞病变,醇提物(31mg/kg)能杀死钩端螺旋体,对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。[7]

2、通乳:本品叶有疏通乳脉管之阻塞,促进泌乳的作用。[7]

3、抗肿瘤作用:药用蒲公英中提取的多糖(Tof一CFr),以40、2、600mg/kg ip 给于接种MM46肿瘤细胞的C3H小鼠,前期给药未见作用,但11-20d和2-20d的后期隔日给药则有效。对肿瘤细胞的迟延型过敏反应(T一DHR),在ddy一Ehrlich(同种肿瘤)系和C3H一MM46(同系肿瘤)系中,Tof一CFr后期给药其足跖反应与对照组相比均明显上升。在ADMC系中,Tof一CFr与已知能活化巨噬细胞的糖原相比,具有更强的激活能力。[7]

夏季利尿食谱蒜香蒲公英

4、利胆作用:国外研究,本品有利胆作用,临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃,轻泻等作用。

总结:夏季人喝水比较多,尤其是老年人,但是老年人排尿差,有时腿肿,可以在这个季节适当吃些蒲公英,缓解症状,可以利尿还能补充营养哦。

杏鲍菇有助消化、消食的作用,在春季养胃很关键,杏鲍菇炒菜吃腻味时,今天小编教大家一款新鲜做法蒜香杏鲍菇,切条下锅炸,然后用蒜末炒制,放些辣椒碎,味道非常棒,吃起来肉质厚嫩,好吃极了。

【春季消食食谱蒜香杏鲍菇】

主料:杏鲍菇2个、

辅料:油适量、盐适量、蒜2头、辣椒碎少许、面包糠适量、面粉适量、

步骤:

1.把杏鲍菇洗净

2. 切段,然后再顺长切条

3. 把蒜切粒备用

4. 把切好的杏鲍菇蘸匀面糊

春季消食食谱蒜香杏鲍菇

5. 热油,放入蘸匀面糊的杏鲍菇炸制

6. 炸制到表面微微发黄即成

7. 将其捞出备用

8.锅留底油,放入蒜粒,小火慢慢炒制

春季消食食谱蒜香杏鲍菇

9. 把蒜粒炒制轻微上色后,放入辣椒碎,快速炒匀

10. 然后放入面包糠

11. 加盐调味,快速翻炒均匀

12. 放入炸制好的杏鲍菇

春季消食食谱蒜香杏鲍菇

13. 翻炒均匀,即可怎样治疗看癫痫病医院关火

14. 出锅装盘,即可上桌品味

春季消食食谱蒜香杏鲍菇

小贴士

1、杏鲍菇切片也可以。

2、蒜要多一些,炒制时要用小火慢炒,炒香不要炒糊。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

春季消食食谱蒜香杏鲍菇

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

对于经常贫血的女性,要适当吃些补血的鲈鱼,常见的做法就是清蒸,保留营养不流失,肉质鲜嫩,非常的好吃,百吃不厌哦。

【调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼】

主料:鲈鱼500克 、

辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大葱段适量、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、白糖3克、白胡椒少许、温开水50毫升、鸡精1克、料酒适量、干红红辣椒2个、

步骤:

清蒸鲈鱼的做法步骤1.鲈鱼请店家去鳞去鳃去内脏,洗洗干净

清蒸鲈鱼的做法步骤2.用刀顺着鱼脊背切开一道小口,防止蒸后变形,鱼身两侧各切三刀,放入生姜片,鱼肚入大葱段,生姜,周身抹盐腌制

清蒸鲈鱼的做法步骤3.片刻后,加入料酒腌制20分钟左右

清蒸鲈鱼的做法步骤4.部分生姜和大葱切丝,入温水浸泡至弯曲

调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤5.制作料汁:取一小碗,入蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,糖1勺,白胡椒,盐,鸡精适量,温开水50ml搅拌均匀

清蒸鲈鱼的做法步骤6.圆盘放大葱段,生姜片垫底,以便于鱼身底层空气流通

清蒸鲈鱼的做法步骤7.放腌制好的鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤8.大锅水烧开后,将鲈鱼放在蒸片上,再将料汁连同碗一起放在上边

调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤9.盖锅盖大火蒸8-10分钟,虚蒸5分钟出锅

清蒸鲈鱼的做法步骤10.倒去蒸鱼盘里的汁水(腥味重),移入干净的鱼盘,撒上生姜丝,葱丝

清蒸鲈鱼的做法步骤11.浇入蒸热的料汁,另起锅热油泼制,放入用剪刀斜剪的干红辣椒装饰

清蒸鲈鱼的做法步骤12.成品

调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼

鲈鱼的食用效果

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.补肝益脾

调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

女性贫血是一件很严重的事情,子宫贫血对身体的伤害极大,贫血患者往往有心跳不正常、头晕、乏力、气促、心悸等症状,那么,如何子宫补血最好,今天微微健康网小编教你几款家常补血食谱。

以下几款家庭食疗方有助调理子宫异常出血:

【桂圆莲子粥】

配方:桂圆肉20克,莲子肉15克,红枣6个,糯米30克。

制法:红枣去核,与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加糖调味。

功效:健脾益气,养血止血。

用法:每日1剂,可经常食用。

【归地烧羊肉】

配方:羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。

制法:将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。

功效:温肾固冲,调经止血。

用法:佐餐分次食用。

【墨鱼炖乌鸡】

配方:墨鱼250克,甲鱼1只,乌骨鸡1只。

制法:将墨鱼去骨,甲鱼去爪、内脏等,用开水烫后去黑衣,乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅,加适量水,武火煮沸,改用文火炖1小时至烂熟,加食盐调味。

功效:滋阴养血,化瘀调经。

用法:佐餐随量食用。