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酸菜猪肉蒸饺看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:榨菜养生网 阅读:185次

主料:

面粉(1000克)、猪肉(400克)、酸菜(500克)

辅料:

甜面酱(两勺)、花椒面(1勺)、色拉油(100克)、香油(50克)、吉林省癫痫诊疗中心酱油(50克)、鸡蛋(一个)、葱碎(100克)、姜碎(50克)、盐(少许)

做法步骤:

1、猪肉馅加入酱油和香油、甜面酱搅拌均匀,放冰箱里保鲜。

2、和面的时候先倒入少许热水,因为是蒸饺,所以烫面的比较好吃。

3、面和好后,盖上保鲜膜,癫痫病人老想吐怎么办放一边醒20分钟。

4、醒面的时候我们开始和馅,把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合,混合后打入一个鸡蛋,顺着一个方向开始搅拌。

5、一切准备就绪后,在桌上撒少许面准备开包啦。

6、取一块面揉搓成长条。

7、揪成大小均匀的剂子。

8、把揪好的济南癫痫医院剂子在手心团成饼。

9、用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮。

10、放入馅料,包成饺子。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟黑龙江癫痫病医院好吗酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与南瓜、柿子、大白菜搭配;与明虾、甘草、红螺相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;