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零失败的菱角炒肉

时间:2021-09-16 来源:榨菜养生网 阅读:185次

主料:

剥好的菱角肉(15个)、肉丝(200克)、生姜(2片)、香葱段(随意)、黄酒(30克)、生粉(1勺)、盐(适量)、五香粉(适量)、鸡精(适量)、生抽(1小勺)、白糖(1小勺)、花椒干辣椒(随意)

做法步骤:

1、湖水里采来的菱角。

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2、从凸出部分开口剥开菱角,取出肉,放入装有水的碗里(防止菱角氧化变色)。

3、肉丝用少许盐,生粉,五香粉腌制半小时。

4、起油锅,倒入菜籽油。

5、入生姜,肉丝翻炒,倒入黄酒。

6、稍微变色盛出来。

7、另起油锅放花椒和干辣椒。

8、倒入菱角肉翻炒。

9、加一点开水。

10、倒入之前的肉丝,放盐癫痫病用什么中药可治好,生抽,糖,最后放鸡精,葱段出锅。

11、既是一盘菜也是一盘零食,开动啦。

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

五香粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪癫痫会导致智力低下吗酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;