茄子麦饭的做法

其实茄子麦饭是一种很简单的食物，很多的家庭在没有时间做饭的时候，通常会制作一道茄子麦饭，来解决日常饮食。那么，大家知道茄子麦饭该如何制作吗?如果是第一次听说这种食物的朋友，那么我们就来分享一下食谱，希望大家通过食谱，可以制作美味的茄子麦饭。北京军海癫痫病医院

麦饭原料：香芹1小把(约150克)、小土豆2个(或大土豆1个)、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙

制作过程：

1.把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用;

2.芹菜切段、其他原料切丝或条;(此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。)

3.将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜;

4.蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可;

5.出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。

蘸汁做法

1大蒜剥好后捣碎，或用压蒜癫痫手术多少天能恢复正常呢器压碎，装入一个小碗，并加入辣椒粉;

2炒锅倒油，大火将油烧至8成热，将油趁热泼在刚才捣好的蒜泥和辣椒粉上，此时尽快加入醋，稍凉时再加入生抽，搅拌均匀即可蘸食。

营养价值

⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出"降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

日常生活中随着社会不断的发展进步，我们饮食质量变得越来越好，大家已经不爱吃一些平常的蔬菜和水果了，向往的是一些五花八门的食物，但是在吃食物的同时，我们要知道怎么吃最健康，如何吃才能够吃出完美的身材，吃出健康的体质，那去了解一下这样吃最健康呢。

如果想西安治癫痫医院有哪些要找出为什么你自己喜欢的一些食物没有入选我们的列表，请查阅文章"入选世界上最健康食物列表的参照标准”。

蔬菜类：

芦笋龙须菜鳄梨牛油果甜菜根甜椒柿子椒花椰菜球芽甘蓝洋白菜卷心菜胡萝卜菜花西芹绿甘蓝黄瓜茄子茴香大蒜四季豆扁豆豌豆羽衣甘蓝大葱榛蘑香菇(椎茸)芥菜橄榄洋葱葱头土豆罗曼生菜菠菜夏季南瓜冬季南瓜白薯红薯甘薯瑞士恭菜西红柿番茄芜菁红壤甘薯

海产品：

鳕鱼大比目鱼三文鱼带子干贝龙虾金枪鱼

水果类：

苹果杏香蕉蓝莓哈密瓜蔓越橘无花果葡萄柚葡萄奇异果猕猴桃柠檬桔子木瓜梨菠萝李子梅干葡萄干覆盆子树莓草莓西瓜

低脂乳品：

低脂奶酪鸡蛋2%脂肪含量牛奶羊奶酸奶

豆类和荚果：

黑豆干豌豆鸡豆芸豆小扁豆(形状是扁的)菜豆豆酱海军豆(白豆)花豆大豆印尼霉豆豆腐

禽肉和瘦肉：

牛肉及低脂器官小牛肝鸡肉羔羊肉火鸡鹿肉

坚果和干果：

杏仁腰果亚麻仁子初榨橄榄油花生南瓜子芝麻葵花籽胡桃

谷物类：

大麦糙米荞麦玉米小米燕麦藜麦黑麦斯佩耳特小麦全麦食物

香料和药草： 睡觉身体抽搐是什么原因

罗勒黑胡椒辣椒面干红辣椒胡荽子肉桂丁香小茴香子莳萝姜芥末子奥里根香叶牛至香菜薄荷迷迭香鼠尾草百里香姜黄粉天然甜味剂粗炼糖蜜甘蔗汁蜜枫糖浆

其他：

绿茶天然酱油水

最健康的饮食分为很多种不同的饮食代表不同的功效，比如说对许多体质健康的朋友们来说，每个人一生一个保证肉类，蔬菜，水果一定要均衡搭配，一次不要吃太多也不要吃太少，饮食方面不要吃太多的盐，如果长时间吃咸菜的话，也会危害到肾脏。

因为工作的繁忙，让很多人在生活中总是会不注意自己的身体健康，常常会不注意饮食，不注意生活习惯，甚至有的女性因为过大的工作压力，每天都离不开咖啡这样的饮品，早餐不吃，中午对付，晚上大快朵顾，还会引起一些肠胃方面的问题，那么怎么样吃健康如何吃对肠胃好呢?

由于工作繁忙，很多人都是午餐随便应付，晚餐大快朵颐。更有甚者，为了"犒劳”自己受"委屈”的肠胃，夜间还要喝点小酒、吃点烧烤，美美地来一顿夜宵。殊不知，这种"中午吃不好，晚上补回来”的饮食习惯却为胃肠道肿瘤埋下了隐患。

胃肠道肿瘤的发生与饮食关系尤为密切。如果晚餐吃得过饱、过晚，或者是夜间食用油炸、煎制、烧烤的食物，都会加重胃肠道负担，并对胃黏膜造成不良影响，进而增加患胃癌的风险。这是因为胃黏膜上皮细胞寿命较短，更新速度快，而这一修复再生郑州治疗癫痫哪个医院比较好的过程，大部分是在夜间胃肠道休息时进行的，如果晚餐吃得不合适，胃肠道得不到很好的休息，其黏膜修复过程将不可能顺利进行。另外，入睡前吃大量的食物，不符合人体的生命活动规律，这样既增加胃肠负担，又影响睡眠，并容易导致肥胖，还可能会造成胃黏膜充血、糜烂、溃疡，一旦抵抗力下降，很容易导致胃癌。

此外，那些油炸、烧烤、煎制、腊制的食品，在其加工过程中会产生一些致癌物质，如果晚间过多食用，致癌物质就会长时间滞留在胃中，更容易对胃黏膜造成不良影响，增加胃癌患病的几率。

那么，晚餐吃什么、怎么吃才健康合理?步召德建议：晚餐不要过于肥甘厚腻，应适量食用碳水化合物，多吃富含维生素、纤维素的蔬菜和水果，尽量不吃油炸、煎制、烧烤的食物，不饮白酒。在食物的摄入量上也要把好关，八分饱即可，吃完晚餐稍微运动一下，以加快食物的消化吸收。

多人总是早上吃的少，中午吃的不饱晚上就吃的多，那么这恰恰就会引起肠胃不好的问题，有的甚至会身体发胖，想要减肥，又用大量的节食方法来伤害我们的肠胃，想吃的健康，应该远离，油炸，食品，早餐是必须要吃的好，中餐吃得饱，晚餐那么一天要吃多少。

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