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老人贫血吃什么好

  

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  一、猪血

  猪血中含有的铁是血红素铁,这种物质的含有量大大超过其他食物,而且这种铁元素极易被人体吸收,在肠道内的吸收率可以高达百分之三十七,是市面上出售的补铁产品的水平,老年人只需要每天吃20克的猪血就可以基本上满足身体对铁的需要,可以有效地避免和纠正贫血。

  二、莲藕

  莲藕中含有丰富的铁元素,经常性地吃一些莲藕可以起到非常好的补血效果,莲藕中还含有大量的维生素c,可以促进身体对铁元素的吸收和利用,而且莲藕制作方法也非常简单,生吃、熟吃都非常不错、老年人可以经常性的吃一些莲藕,防治贫血的功效非常好哦。

  三、菠菜

  菠菜中含有大量的营养成分,比如类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质钙、铁等,菠菜的蛋白质含量高于其他任何蔬菜,并且含有丰富的叶绿素,菠菜的补血功效与其含有的类胡萝卜素、抗坏血霉有关,两者对身体健康和补血都具有非常重要的作用。

  四、山楂

  山楂中含有的铁不是很多,但是山楂中含有大量的维生素c,维生素c可以使得人体内的三价铁转化为二价铁,能够迅速被人体吸收,所以多吃一些山楂有利于提高铁的利用率,老年人贫血可以多吃一些山楂,对补血具有不错的效果。

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